interviews | verhalen

Mooie verhalen...

Oprichter Stumptown Coffee Roasters gaf barista’s vrijheid!

Jeroen Veldkamp okt 08, 2018
Stumptown Coffee Roasters oprichter hashtag#DuaneSörensen komt met een vegan, glutevrije, Pizza Bakery! De man die Stumptown ooit begon en groot
Inspiratie

Koffiekunde

Jeroen Veldkamp okt 04, 2018
Achter koffie gaat veel werk schuil. Even een simpele schets … Boeren in Brazilië, Colombia en andere landen doen alles
Columns Jeroen

Melk, zoveel soorten melk…

Jeroen Veldkamp okt 04, 2018
Vroeger stond ik bekend om mijn triple s: ik werkte snel, schoon en strak. Onder hoge druk knalde ik er
Columns Jeroen

Welkom bij de CoffeeLab blogs!

Jeroen Veldkamp sep 24, 2018
Regelmatig verse artikels over alles wat we dagelijks bij Coffeelab meemaken! Het doel van deze nieuwe editor is het eenvoudig
Geen categorie

CoffeeLabTV

Video afspelen

Hoe onttrut je koffie? Maak het leuk!

Koffie is een prachtig product. En je kan er zoveel moois mee doen. Zowel thuis als in de horeca. Maar als we niet oppassen wordt koffie truttig!

Jeroen laat zien hoe je met simpele ingrepen een spannende koffiepresentatie regelt. Hoe je meer punten scoort met jouw koffie. Geen moeilijk gedoe, gewoon met huis, tuin en keuken middelen!

Veel succes!

Video afspelen

Latte art, maar dan simpel

Iedereen die wij in trainingen in de groep krijgen, wil latte art leren. En dat begrijpen we uiteraard.

Maar een goede latte art is het resultaat van:

  • Top espresso
  • Super opgeschuimde melk
  • Mega goede schenk techniek

In deze video die Jeroen ooit opnam voor Friesland Campina laat hij zien dat figuurtjes in koffie op allerlei manieren kunnen ontstaan.